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글쓴이 라인칼라 날짜 2002-07-21
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제 목 : 급성신장염의 식이요법(2)
8. 자극성이 강한 향신료는 사용을 금한다 ; 회복기에 들어와 식욕증진을 위해 사용할 경우에는 극소량을 사용합니다.
9. 급성기에는 신장의 부담을 덜기 위해 비교적 자극이 적은 우유, 닭고기 이외의 동물성 단백질은 피한다 ; 수육류에는 신장을 자극하는 물질이 많이 들어 있기 때문에 신장을 자극해서 고혈압을 일으키므로 초기에는 피하도록 합니다.
10. 당질, 지방은 신장에 부담을 주지 않기 때문에 충분히 섭취하여 열량을 유지하도 한다.
11. 핍뇨(소변결핍)가 계속되는 경우는 칼륨함유량이 많은 과즙등의 식품을 제한한다 핍뇨시에는 혈액속의 칼륨이 늘어나서 심장에 영향을 미치게 되므로 이러한 식품에 주의한다.
12. 적극 취할 것: .쌀밥, 떡, 빵, 채소, 과일류 ; 수박, 배, 감자, 고구마, 계란노른자, 설탕, 식물성기름(식용유), 버터(무염), 두부
13. 적게 먹거나 삼가할 것: .과일, 야채, 감자류
14. 적극 피할 것: .수육류 가공식품, 향신료 ; 생강, 후추, 겨자, 마늘, 고추, 생강, 염장류 ; 된장, 간장, 젖갈, 소금, 건어물, 지방이 많은생선, 건어물
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급성신장염의 식이요법(2)

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